พามาเรียนรู้การขยายสาขาของร้านนายอ้วนเย็นตาโฟ จากสาขาเดียวสู่ 40 กว่าสาขา ผ่านการเล่าเรื่องราวธุรกิจจากคุณกิจ ผู้ที่ไม่เคยหยุดเรียนรู้และพัฒนาร้านอย่างต่อเนื่อง

เรียนรู้เรื่องราวการปรับตัวอย่างไรให้อยู่รอดกับร้านสุกี้โบราณ 'เรือนเพชรสุกี้' ที่เปิดมาแล้วกว่า 50 ปี ซึ่งคอร์สนี้จะทำให้เห็นภาพรวมของธุรกิจที่เปิดมานานว่ามีวิธีการปรับปรุงร้านอย่างไรให้ขายดีจนถึงปัจจุบัน ทั้งระบบการบริหาร การทำการตลาด และอื่น ๆ ที่พูดคุยกันอย่างจัดเต็ม