คอร์สสร้างอาชีพอย่างมั่นคงจาก RBA Cooking For Business: #ก๋วยเตี๋ยวเรือเพื่อธุรกิจ รุ่น 2 . เรียนรู้โครงสร้างต้นทุนการทำร้าน ‘ก๋วยเตี๋ยวเรือ’ การวิเคราะห์กลุ่มเป้าหมาย พร้อมการเลือกทำเล สูตรการทำก๋วยเตี๋ยวเรือเพื่อการค้า คำนวณต้นทุนราคาขาย สามารถเปิดร้านได้ทันที ผ่านเนื้อหาอัดแน่นแบบไม่กั๊ก จัดเต็มทุกขั้นตอนตลอด 2 วัน .
โดยมีวิทยากร อย่าง เชฟหมี เสมอพร Head Chef & Food Content Creator อดีบรรณาธิการหนังสือ Cookbook และ Food Content Creator . สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้ในคอร์สนี้
.
🔸 การวิเคราะห์ทางด้านการเงินการลงทุนร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ (ทั้งสเกลเล็ก-ใหญ่)
– เงินทุนตั้งต้น
– ระยะเวลาคืนทุน (Payback Period)
– จุดคุ้มทุน (ROI)
– ต้นทุนผันแปร ค่าวัตถุดิบทำก๋วยเตี๋ยวเรือ (Variable Costs)
– ต้นทุนคงที่ ค่าจ้างพนักงาน ค่าเช่าที่ (Fixed Costs)
– วิเคราะห์ความอ่อนไหวของธุรกิจก๋วยเตี๋ยวเรือ (Sensitivity Analysis)
.
🔸 สูตรการทำก๋วยเตี๋ยวเรือ
– การล้างวัตถุดิบ เตรียมวัตถุดิบ
– วิธีทำน้ำซอสหัวเชื้อก๋วยเตี๋ยวเรือ
– วิธีทำผงปรุงรสหัวเชื้อ
– วิธีทำหมูตุ๋น, เนื้อตุ๋น
– วิธีหมักเนื้อหมู, เนื้อวัว, ตับ
– การทำกากหมูเจียวกระเทียม
– การทำน้ำส้มพริกดอง
– การทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือ
– การลวกเส้น, ลวกผัก, ลวกเนื้อสัตว์
– การจัดชามสำหรับขาย
.
สมัครผ่านเว็บไซต์ได้เลยที่ 👉 https://shop.line.me/@106fcylw/product/1005931363
.
📅 วันที่ 26 – 27 มีนาคม 2567
⏰ เวลา 9.00-17.00 น.
🏢 สถานที่ มติชน อคาเดมี Map : https://maps.app.goo.gl/eGDoV235L7RVTqFk6?g_st=il
.
🔥ราคา 8,900.-
***หมายเหตุ หากต้องการหักภาษี ณ ที่จ่าย (นิติบุคคล) โปรดแจ้งแอดมินทุกครั้ง ‘ก่อน’ ทำการสมัครคอร์สเรียน
.
🔹 เกี่ยวกับผู้สอน: เชฟหมี-เสมอพร สังวาสี
- นักออกแบบเมนูอาหาร ให้กับผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายแบรนด์
- Food Content Creator Facebook Fanpage ในเครือ บริษัทอมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่งจำกัด มหาชน
- นักเขียนและอดีตบรรณาธิการเล่ม สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine ในเครือ บริษัทอมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่งจำกัด มหาชน ที่มีผลงาน Cookbook มากกว่า 200 เล่ม
- Operations Manager ร้านข้าวมะลิ ในเครือ บ.ข้าวมนต์กรุ๊ป จำกัด
- วิทยากรพิเศษ สอนฝึกอาชีพให้กับชุมชน
- อดีตนักวิจัยและพัฒนาอาหาร (Research& Development) บ.แหลมทองอุตสาหกรรมอาหาร จำกัด