#CookingForBusiness คอร์สสร้างอาชีพอย่างมั่นคงจาก RBA “ผัดซีอิ๋ว-ราดหน้าหมูนุ่ม เพื่อธุรกิจ (29-30 เม.ย.)
สมัครได้ที่ 👉 https://shop.line.me/@106fcylw/product/1005980429
.
เรียนรู้วิธีทำผัดซีอิ๊วและราดหน้าหมูหมักด้วยวิธีการทำอาหารที่เป็นมาตรฐานมืออาชีพ เรียนรู้โครงสร้างต้นทุนการทำร้าน วิธีคำนวณต้นทุนและการกำหนดราคาขาย พร้อมเทคนิคเพิ่มมูลค่า ผ่านเนื้อหาอัดแน่นแบบไม่กั๊ก จัดเต็มทุกขั้นตอนตลอด 2 วัน
.
โดย เชฟขวัญ – นุกร ชัยแสง เจ้าของเพจสอนทำอาหาร by Chef Kwan ที่มีผู้ติดตามกว่า 1.8 ล้านคน
.
💡 สิ่งที่จะเรียนในคอร์สนี้
.
#Day 1
🔸 การวิเคราะห์ทางด้านการเงินการลงทุนร้านผัดซีอิ๊ว- ราดหน้า
🔸 ความรู้พื้นฐานก่อนทำธุรกิจร้านผัดซีอิ๊ว- ราดหน้า
🔸 การตั้งราคาขายและโครงสร้างต้นทุนร้าน
🔸 อุปกรณ์ที่ต้องใช้ สำหรับทำร้านผัดซีอิ๊ว- ราดหน้า
🔸 การวางผังครัว และ การวางผังหน้าร้าน
🔸 การจัดซื้อและเก็บวัตถุดิบ
🔸 การทำหมูหมัก
🔸 การเตรียมเส้นสำหรับผัดซีอิ๊ว (เส้นหมี่,เส้นใหญ่)
🔸 การเตรียม Base Sauce สำหรับ ผัดซีอิ๊ว
🔸 การคำนวณต้นทุนและการตั้งราคาขายผัดซีอิ๊ว
.
#Day2
🔸 การเลือกซื้อและการเตรียมวัตถุดิบสำหรับทำราดหน้า
🔸 การทำหมูหมักสำหรับราดหน้า
🔸 การเตรียมแป้งราดหน้า
🔸 การเตรียมเส้นสำหรับทำราดหน้า (เส้นหมี่,เส้นใหญ่,หมี่กรอบ)
🔸 การคำนวณต้นทุนและการตั้งราคาขายราดหน้า
🔸 เทคนิคการเพิ่มมูลค่า ราดหน้า, ผัดซีอิ๊ว
🔸 การทำ SOP
🔸 การเตรียมวัตถุดิบเพื่อพร้อมขาย (การแบ่งเป็น portion) .
📅 วันที่ 29-30 เม.ย.
⏰ เวลา 9.00-17.00 น.
🏢 สถานที่ มติชน อคาเดมี
Map : https://maps.app.goo.gl/eGDoV235L7RVTqFk6?g_st=il
🔥 ราคา 8,900.- บาท
***หมายเหตุ หากต้องการหักภาษี ณ ที่จ่าย (นิติบุคคล) โปรดแจ้งแอดมินทุกครั้ง ‘ก่อน’ ทำการสมัครคอร์สเรียน