1 ในปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการทำร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จ ก็คือ การมีพนักงานหรือทีมงานที่ดี ทั้งในส่วนของหน้าร้านและหลังร้าน ซึ่งการทำงานของพนักงานที่เป็นระบบเเละทำงานได้ดี ก็เป็นส่วนที่ช่วยให้ร้านสามารถก้าวต่อไปได้อย่างไม่มีสะดุด
คอร์ส HR for Restaurant วางระบบคนในธุรกิจ โดย อ.เต้ย พีรพัฒน์ กองทอง ที่ปรึกษาด้าน HR มีประสบการณ์มากมายในธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มโดยเฉพาะ ทั้งแบรนด์ระดับโลก และแบรนด์ SME
คอร์สที่จะทำให้คุณรู้ลึก รู้จริง ในเรื่องการวางแผนการทำงาน กฎหมายแรงงานสำหรับร้านอาหาร ทักษะในการปฏิบัติต่อพนักงาน การคัดเลือกพนักงาน การรักษาพนักงาน และอื่น ๆ อีกมากมาย เพื่อสามารถนำไปต่อยอดปรับใช้กับธุรกิจของตนเองได้
คอร์สนี้เหมาะกับใครบ้าง?
🔹 เจ้าของธุรกิจร้านอาหาร
🔹 ผู้จัดการ หัวหน้างาน
🔹 ผู้ดูแลด้านการฝึกอบรม หรือ Training Manager
🔹 ผู้สนใจจะเริ่มต้นธุรกิจ
💡 เนื้อหาที่คุณจะได้เรียนรู้
🔸 บทบาทหน้าที่ของการทำงานในระบบงานบุคคล
🔸 การจัดโครงสร้างร้านอาหาร
🔸 ความสำคัญของการฝึกอบรม
🔸 ลักษณะพนักงานในร้านอาหารที่ดี
🔸 ทักษะที่จำเป็นของพนักงานร้านอาหาร
🔸 Job Descriptions สำคัญต่อระบบฝึกอบรมอย่างไร
🔸 ลักษณะการสอนงานที่ดี
🔸 การคำนวณอัตรากำลังคน
🔸 เครื่องมือที่ใช้ในการสัมภาษณ์คัดเลือกพนักงาน
🔸 การทำ OJE
🔸การอบรมที่มีประสิทธิภาพ
🔸 การออกแบบระบบการฝึกอบรมที่มีประสิทธิภาพ
🔸 เครื่องมือในการฝึกอบรม
🔸 โครงสร้างเงินเดือน และสวัสดิการพนักงาน
🔸 การทำสัญญาจ้างงาน และการทดลองงาน
💡 สิ่งที่คุณจะได้รับหลังจบคอร์ส
🔹 เข้าใจถึงบทบาทหน้าที่การทำงานในระบบงานบุคคล
🔹 สามารถพิจารณาคัดเลือกวิธีการสรรหาและคัดเลือกพนักงานได้ตรงตามความต้องการ โดยไม่ต้องเสียเวลาและค่าใช้จ่ายเกินความจำเป็น
🔹 สามารถวางแผนการทำงาน และวางมาตรการป้องกันปัญหาที่อาจเกิดขึ้น
🔹 ผู้เรียนสามารถนำไปประยุกต์ใช้เพื่อรักษาพนักงาน เพิ่มยอดขาย และลดการลาออก
📅 วันจันทร์และอังคารที่ 28 – 29 ส.ค. 2566
⏰ เวลา 9.00-17.00 น.
สถานที่ KX – Knowledge Exchange (BTS วงเวียนใหญ่ทางออก4)
Map : https://maps.app.goo.gl/hVBrGpPTzFFsRxJS9?g_st
🔥 ราคา 8,900.- บาท
________________________________________________________
เกี่ยวกับผู้สอน อาจารย์เต้ย – พีรพัฒน์ กองทอง
🔹 ประสบการณ์ด้านการศึกษา
– ปริญญาโท การจัดการทั่วไป มหาวิทยาลับรามคำแหง
– ปริญญาตรี นิติศาสตร์บัญฑิต จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
– ประกาศนียบัตร การจัดการร้านอาหารแมคโดนัลด์ H.U. USA.
🔹ประสบการณ์ด้านการอบรม
– Personnel Development to support Thai Franchising Restaurant Overseas
– Competency Performance Development System
– Building Better Communication, Leadership and Team work
– Safety, Health, Environment Management of CPF
– Situational Leadership Course
– Intermediate Human Resources Course
– Basic Human Resources Course
– Training Consultant Course
– Advance Operation Course
🔹 รางวัลทีได้รับ
– รางวัล McDonald’s Management Satisfaction ปี พ.ศ. 2548
– รางวัล People Award บริษัท แมคไทย จำกัด ปี พ.ศ.2538
– รางวัล Local Store Marketing บริษัท แมคไทย จำกัด ปี พ.ศ.2537
– รางวัล QSC ดีเด่น บริษัท แมคไทย จำกัด ปี พ.ศ.2535
🔹ประสบการณ์การบรรยาย
– วิทยากรสถาบัน Food Franchise Institute
– วิทยากรสถาบันฝึกอบรม People Training
– วิทยากรบรรยายกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์
– วิทยากรบรรยายพิเศษ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
– วิทยากรบรรยายพิเศษ มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต
– วิทยากรบรรยายพิเศษอัมรินทร์ อคาเดมี่
– วิทยากรบรรยายพิเศษเพื่อนแท้ร้านอาหาร