เพราะพนักงานใหม่และพนักงานเก่ามีพื้นฐานความเข้าใจในงานที่แตกต่างกัน การสร้างระเบียบปฎิบัติเพื่ออบรมให้พนักงานโดยเฉพาะ จะทำให้พนักงานเข้าใจในบทบาทของตัวเองได้ดีขึ้น และทำให้การทำงานเป็นไปได้อย่างมีระบบ
.
จึงกลายเป็นที่มาของคอร์ส Operation&Training Handbook คอร์สที่จะสอนให้เจ้าของร้านหรือผู้จัดการร้านเขียนคู่มือร้านและคู่มือการเทรนนิ่ง เพื่อช่วยให้การเทรนนิ่งพนักงานหรือการทำงานในร้านเป็นระบบมากขึ้น
.
โดยคุณปาน – ชนัญชิดา เจียรประดิษฐ์ Operation & Training Manager ผู้มีประสบการณ์อยู่ในสาย Operations กว่า 17 ปี ที่เทรนให้กับแบรนด์ชื่อดังมากมาย อาทิเช่น McDonald’s , ส.ขอนแก่น, อโรม่า , Hotpot , Wine Connection
_______________________________________________________________
– เนื้อหาภายในคอร์สและสิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับ –
🔸 ตัวอย่างและแบบฟอร์มการทำ Equipment manual
🔸 การเขียนคู่มือพนักงาน
– โครงสร้างองค์กร
– career path
– uniform etc.
🔸 การทำ Cooking Manual ต้องมีอะไรบ้าง
🔸 สอนเขียนคู่มือประจำร้าน Operation Manual
___________________________________________________________
วันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2566
เวลา 9.00-17.00
สถานที่ KX – Knowledge Exchange ชั้น 11 ห้อง 11.7